متن کامل خبر :

خبرنگار حمیده ظاهری 

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان ساری با اشاره به شروع برداشت زعفران در این شهرستان، گفت : مجوز احداث اولین کارخانه زعفران مازندران در ساری صادر شد.

 سید اسماعیل علوی با اشاره به کشت 15 هکتار زعفران در این شهرستان،  اظهار کرد: با استفاده از ظرفیت سرمایه گذار داخلی مجوز احداث اولین کارخانه فراوری و بسته بندی زعفران در مازندران صادر شد.

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان ساری با بیان اینکه نمونه برداری و آنالیز شیمیایی زعفران تولیدی در شهرستان ساری در سال 1398 انجام شد، تصریح کرد: با توجه به آنالیز انجام شده، میزان کروسین زعفران تولیدی در این شهرستان  294  است.

وی در ادامه با اشاره به اینکه قدرت رنگی زعفران یکی از پارامترهای عمده تعیین کننده کیفیت زعفران می باشد که با اندازه گیری میزان کروسین موجود در آن مورد ارزیابی قرار می گیرد، افزود: کروسین زعفران تولیدی در مناطق بالادست این شهرستان 40 واحد بیشتر از میزان کروسین تولیدی در زعفران ممتاز " 250 " است.

این مقام مسوول با بیان اینکه سیاست مجموعه کشاورزی تمرکز بر ایجاد زنجیره کامل تولید زعفران از کاشت، داشت، برداشت تا عرضه آن در بازارداخلی و خارجی است، ادامه داد: راه اندازی این کارخانه با سرمایه گذاری  شخصی در بخش دودانگه ساری انجام می شود

علوی گفت: میزان عملکرد زعفران تولیدی در این شهرستان  3 تا پنج کیلوگرم در هکتار است